آموزش پخت شیرینی ناپلئونی(راحته راحت) با سولاردام یا فر
برای درست کردن شرینی ناپلئونییک بسته خمیر هزار لا۲۰۰-۳۰۰ گرم خامه قنادی 1️ خمیر هزار لا رو از فریزر خارج کنید و چند ساعت در یخچال یا دمای مح یط بزارید بمونه تا ذوب بشه 2️ بعد به آرومی بازش کنید و به قطعات یکسان برش بزنید 3️برای پخت یکنواخت ، سطح خمیر رو با چنگال حفره بزنید و بپزید 4️بعد از پخت بزارید سرد بشه و سطح اون رو با چاقو بتراشید و به دو لایه تقسیم کنید 5️روی هر لایه رو خامه بزنید ( بهتر است از ۳ لایه استفاده شود)6️در آخر هم شیرینی ها رو در پودر خرد شده بغلتونید و ۲-۳ ساعت در یخچال استراحت بدین تا کاملذ جا بیوفته @ashpazi_ba_elmiraa @ashpazi_ba_elmiraa @ashpazi_ba_elmiraa روش پخت در سولاردام : ۲ مرحله دارد ؛ ابتدا با کانوکشن ۱۹۰ درجه پیش گرمایش کنید و قالب روی سه پایه کوتاه بزارید و با همان دما زمان ۱۰ دقیقه رو تنظیم کنید برای پخت مرحله دوم بدون باز کردن در دستگاه ، کانوکشن ۱۸۰ درجه رو اجرا کرده و زمان ۸-۱۲ دقیقه رو تنظیم کنید ( زمان پخت دومی بر حسب سایز و قدرت دستگاها متفاوته) برای پخت در فر : فر رو از قبل با دمای ۲۲۰ درجه گرم کرده با بعد با دمای ۱۹۰ درجه مطابق سولاردام بپزید ویدیوهای مرتبط
ویدیوهای جدید
