پخت نان در غرفه آرد هرند اصفهان محمدرضا خواجه

رد سبوس دار کمپانی آرد هرند اصفهان بعلاوه مخمر های کمپانی رضوی که در دستان اقای حسنلو ( شرکت مهراسا) با پخت شاگردان استاد محمد رضا خواجه خوردن دارد عطر جادوئی وطعم دلچسب نان را اینجا مشاهده می کنید. همه ایران می تواند از این نان خوشمزه وسرشاراز ارزش غذایی وخواص درمانی بچشد وبخورد ولی در درجه اول استاندار سبوس داری می خواهد که در نانوای شهرش انگیزه ایجاد کند ونرخ نان را درست وسر سال بدهد نه این که بگوید : می دانیم حق باشماست ولی نمی توانیم نرخ بدهیم! و....کارهای یواشکی دیگر بکند ! که همه برضد نان و تضییع کننده حق نانواست. بعد می رویم می گوییم 50 میلیون نان گم شده ! تخلفات خودمان را کتمان می کنیم ولی لغزشهای نانوا را از بلند گوی تلوزیون عنوان می کنیم. بااین فرمان اگر ادامه دهیم نان ایران به دره سقوط می کند نه این که به سخره صعود نماید.! نان خوب قیمت ندارد واگر سکه های خود را خرج نان کنیم هرگز سکته نمی کنیم ! بد نیست بدانید از هر 5 نفر ایرانی یک نفر به یکی از بیماریهای غیر واگیر مبتلا شده ومسول آن کسی است که دنبال پایین نگه داشتن نرخ نان است نه نانوا .وقتی نرخ نان را پایین بگشیم نرخ بیماریها را بالا می کشیم ! این یک نوع ندانم کاری در علم مدیریت است .تصمیمات نپخته که به پخت نان اسیب می زند وما سهوا یا عمدا به ان دامن می زنیم. #محمد_رضا_خواجه نویسنده.پژوهشگر و طراح پروژه بهینه سازی نانهای سنتی کشورIranbread.blogfa.com بزرگ ترین سایت اموزشی نانهای سنتی ایران وجهانIranbread بزرگ ترین کانال آموزشی نانهای سنتی ایران وجهان درتلگرام وایتافیلمهای آموزشی مارا دراپارات هم ببینید