مواد لازم و آموزش گام به گام برای تهیه دستور کبسا
کمی روغن نباتی را به یک قابلمه اضافه کنید
سپس، مواد زیر را اضافه کنید:
پیاز دو عدد (250 گرم)
چوب دارچین، هل، میخک و برگ بو
آهک خشک
شش حبه سیر (20 گرم)
همه چیز را برگردانید تا پیاز کاراملی شود
سپس گوشت بره یا بز (1 کیلوگرم) را اضافه کنید.
گوشت را با یک قاشق غذاخوری زیره، گشنیز و پاپریکا و یک قاشق غذاخوری فلفل سیاه و زردچوبه مزه دار کنید.
با مواد اضافه شده حدود 5 دقیقه آن را برگردانید
سپس اضافه کنید:
دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی (30 گرم)
سه عدد گوجه فرنگی (250 گرم)
در قابلمه را ببندید و اجازه دهید گوجه فرنگی ها به مدت 5 دقیقه بپزند
سپس روی گوشت را با آب داغ بپوشانید
گوشت را روی حرارت متوسط به مدت 1 ساعت یا تا زمانی که گوشت کاملا پخته شود بپزید
گوشت را از آبگوشت خارج کنید
آبگوشت را صاف کنید
گوشت را دوباره در همان قابلمه بریزید
مواد زیر را اضافه کنید:
دو فنجان برنج باسماتی شسته و خیس شده (به مدت 30 دقیقه).
یک قاشق غذاخوری نمک یا نمک به مزه
فلفل تند و فلفل دلمه ای
سه فنجان آب مرغ
گوشت و برنج را با حرارت زیاد بپزید تا مقدار آب آن کم شود
سپس 25 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم قرار دهید
طرز تهیه داقو یا ساهاویک
(سس گوجه فرنگی تازه)
مواد زیر را در غذاساز مخلوط کنید:
دو عدد گوجه فرنگی (200 گرم)
سیر (2 گرم)
فلفل تند
گشنیز (3 گرم)
یک چهارم قاشق چایخوری زیره
نمک
یک قاشق غذاخوری آب لیمو
تا زمان سرو در یخچال نگهداری کنید
=======
از اینکه با من همراهین بینهایت سپاسگزارم. لطفا ویدئوهای دیگه مارو هم ببینید.
کانال بیاتوزندگی رو لطفا دنبال کنید.
========================
اگه به سریال های ترکی علاقه دارین کانال دیگه من رو هم دنبال کنید توی "کانال 590" کلی سریال ترکی جذاب با دوبله فارسی رو زودتر از هرجای دیگه می تونید ببینید:
ژانر:
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید ورود/عضویت
