ببینین چه ژله پاناکوتای خوشکلی
حتما کلیپش رو ببینیدکاملا متوجه میشین که چه جوری درست شده ونکته ها رو هم حتما بخونید
بچه ها این ژله پاناکوتا خیلی دلبره خودم وقتی تموم شدو از قالب در آوردم خیلی ذوق زده شدم بس که ناز بود
حتما سیو کنید چون مطمئنم یه روز به کارتون میاد
برای بازدید از پستهای دیگر پیج " اشپزی سعیده"، به جمع ما بپیوندید:
@ashpazi_saeedeh
@ashpazi_saeedeh
ژله پاناکوتای دلبر
ژله
ژله پرتقال ۱ بسته
ژله توتفرنگی ۱بسته
ژله طالبی ۱ بسته
ژله بلوبری ۱ بسته
شیر ۱ پیمانه
دستور پاناکوتا رو حتما استوری و هایلایت میکنم براتون
ابتدا هر بسته ژله رو با ۱ لیوان آبجوش مخلوط میکنیم و هم میزنیم تاژلاتین شفاف بشه ومیذاریم تاکاملا خنک بشه
بعدژله هارو به ۲ قسمت مساوی تقسیم میکنیم به یکی ۱/۴ پیمانه آب وبه دیگری ۱/۴ پیمانه شیرهم دمای محیط رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنم
ودر قالب ژله ها رو به صورت لایه لایه میریزیم و میذاریم تو یخچال تا نیم بند بشه بعد لایه بعد میریزیم همینجور ادامه میدیم تا تمو بشه بعد قالب رو به مدت حداقل ۶-۵ ساعت بذارید تو یخچال تا کاملا سفت بشه
فقط حتما یه کم از ژله ها رو نگه داریدو بریزید تو سینی یا بشقاب که بعد میخوایم باهاشون کاتر بزنیم برای دور قالب.
بعد با چاقو دور ژله رو آزاد میکنیم وچند ثانیه میذاریم تو آب ولرم بعد ته یه بشقاب رو سلفون میکشیم و ژله رو تو بشقاب که سلفون کشیدیم بر میگردونیم
ودر آخر ژله هایی که تو بشقاب ریخته بودیم رو با قالب گل کاتر میزنیم و دور رینگ میچسبونیم بعد رینگ رو به آرومی دور ژله میزاریم و سلفون رو دور رینگ محکم میکنیم (حتما ویدیو رو ببینید کاملا متوجه میشین)
و در نهایت پاناکوتا آماده شده رو روی ژله میریزیم و میذاریم تو یخچال به مدت حداقل۴ساعت تا سفت بشه
بعد هم باچاقو دور رینگ رو آزاد میکنیم وبه راحتی رینگ رو بر میداریم اگر رینگ در نیومد چند ثانیه ای با سشوار دورش رو گرم کنید بعد به راحتی در میاد
اگر قالبی دوست نداشتیدبه صورت شات و تکنفره هم میتونید درست کنید( آخر ویدیو به صورت تکنفره درست کردم حتما ببینید)
نکته : قطر قالب ژله ۱۲ سانت بود
نکته : وقتی ژله نیم بند شد لایه بعدی رو به آرومی بریزید روش و بذارید تو یخچال اگه ژله سفت بشه و لایه بعدی رو بریزین روش بعد که برگردوندید لایه ها از هم جدا میشه.
قطر رینگ ۱۹ سانت بود
پاناکوتاحتمابذاریدخنک بشه بعدبریزید روی ژله وگرنه ژله تون آب میشه
کلیپ از پیج:
@ideh_deser_shirin
ژانر:
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید ورود/عضویت
