چلوگوشت اعلا

چلو گوشت یکی از خوشمزه ترین غذاهاست یبار با این رسپی درست کن نتیجه اش میشه یه چلو گوشت بدون بوی زهم و با یه طعم بینظیر برای بازدید از پستهای دیگر پیج " اشپزی سعیده"، به جمع ما بپیوندید: @ashpazi_saeedeh @ashpazi_saeedeh مواد لازم گوشت گوسفندی : ماهیچه یا ران ۴ عدد پیاز : دو عدد متوسط سیر : ۴ حبه رب گوجه : یه قاشق غذاخوری ادویه : نمک ، زرد چوبه ، فلفل قرمز چوب دارچین و دو عدد هل زعفرون دمکرده زرشک طرز تهیه : پیاز نگینی خرد شده رو تو روغن تفت میدیم کمی که سبک شد تیکه های گوشت رو اضافه میکنیم و در حدی که رنگ گوشت عوض شه تفت میدیم بعد ادویه و رب گوجه رو اضافه میکنیم و تفت میدیم تا عطر ادویه ها آزاد بشه چوب دارچین و هل هم اضافه میکنیم اندازه سه لیوان آب جوش میریزیم و ۳ ساعت میذاریم با شعله ملایم تا گوشت مغز پخت بشه بعد نمک و زعفرون دمکرده اضافه میکنیم و نیم ساعت زمان میدیم تا حسابی جابیفته یکی دو‌کفگیر از برنج دمکشیده رو زعفرونی میکنیم و با زرشک که تو کره و یه قاشق روغن تفت دادیم مخلوط میکنیم و برای تزیین روی چلو گوشت ازش استفاده میکنیم کلیپ از پیج: @zeynabrajabi1 . . . . . . . . #چلوگوشت #چلوگوشت_مجلسى #غذای_مجلسی #غذای_ایرانی #غذای_سنتی #آشپزی #غذای_خوشمزه #چلو_ماهیچه #چلو