طرز تهیه دونات بازاری (پیراشکی)در خانه با کمترین مواد و خیلی آسون

برای درست کردن پیراشکی یا دونات یا هرچی شما اسمشو بزارید یک لیوان آب ولرم(نه خیلی گرم نه خیلی سرد) یک ق غ خمیر مایه فوری یک ق غ شکر یک عدد تخم مرغ ۲ق چ نمک ۶ ق غ روغن مایع ۳ تا ۳/۵ لیوان آرد قنادی(آرد زیاد نریزید چون با چرب کردن دست و ورز دادن خمیر ، چسبندگیش از بین میره) 1️ آب و خمیر مایه و شکر رو با هم مخلوط کنید و بزارید جای نسبتا گرم تا خمیر مایه عمل کنه و کف کنه 2️ تخم مرغ و نمک و روغن و خمیر مایه عمل امده را مخلوط کنید و کم کم به آن آرد اضافه کنید تا خمیر جمع بشه 3️به هیچ عنوان بیشتر از سه و نیم لیوان آرد نریزید چون باعث سفت شدن خمیر میشه 4️سعی کنید چسبندگیه خمیر رو با چرب کردن دست و ورز دادن خمیر از بیرید 5️خمیر رو یکساعت استراحت بدین تا حجم اون دو برابر بشه 6️مجدد پف خمیر رو گرفته با وردنه باز کنید و با لیوان ،کاسه یا کاتر برش بزنید و مجددا سطح خمیر های برش زده را بپوشانید و یک ربع استراحت دهید 7️خمیر رو در روغن داغ با حرارت ملایم سرخ کنید و با شکلات یا شکر تزیین کنید