کارگاه آموزشی : "شیرینی پزی فرانسوی "

دوره اصلی : شیرینی های خشک و تر قسمت اول : شیرینی پزی فرانسوی . دوره حرفه ای مستر شف و شف اجرائی قنادی INTERNATIONAL MASTER EXECUTIVE BAKERY CHEF COURSE *************** پاره ای از موارد آموزش کل دوره: . ️آموزش کلیه مهارت های تولیدی از پایه تا پیشرفته جهت تسلط علمی و عملی موارد آموزش کل دوره: مینی کیک لیمو فرانسوی خمیر شو (اکلر و پروفیترول، کراکوئیلین-برست) پتی کوگلوف مادلین دکواژ -سنت اونوره پتی فور انواع کرم های کلاسیک فرانسوی(موسیلین،شانتلی،دیپلمات،پاتیسیر، ***************** . نکته اجرایی : شیرینی پزی فرانسوی بعنوان پایه در مبحث قنادی حرفه ای مورد توجه می باشد. آموزشی با یادگیری اصول فنی و پایه ای کار در شیرینی پزی فرانسوی با تغییر لایه های زیر ، فیلینگ ها و پوشش می توان خلاقانه شیرینی های متنوع فرانسوی تولید نمود.. . مدرس دوره :لاله شفیعی و سایر اساتید همکار __________ تاریخ کارگاه : یکشنبه 7 اسفند 1401 3-4 جلسه کارگاهی ساعت کلاس: ساعت 16 الی 18:30 شیوه اجرایی کلاس: عملی، حضوری نحوه آموزش دوره: Demo-Workshop >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> نوع گواهینامه پایان دوره:  دانشگاهی : مرکز مهارت های تخصصی دانشگاه شیراز(به دو زبان)  گردشگری: وزارت میراث فرهنگی  کالج: موسسه آفتاب پارسه(به دو زبان) .... جهت کسب اطلاعات بیشتر با ما در تماس باشید. نشانی ما: چمران - محمودیه - کوچه ۱ تلفن: ۳۶۵۴۰۹۴۵ ۰۹۳۹۳۱۴۴۸۷۲ شماره تماس ما در دانشگاه شیراز 36132685