قلیه ماهی جنوبی
قلیه ماهی جنوبی مواد لازم:-ماهی(من از سرخو استفاده کردم ۳ تیکه)میتونید از تن ماهی هم استفاده کنید یا ماهی بدون تیغ دلخواه-سبزی قلیه(گشنیز ۴و شنبلیله۱)نسبت سبزی باید ۴ به ۱ باشه مثلا اگر ۴ بسته گشنیز ۱ بسته شنبلیله کافیه(شنبلیله زیاد شه خورشت تلخ میشه)-نمک،فلفل سیاه و قرمز،زردچوبه،پودرسیر،کاری-پیاز ۱ عدد بزرگ-تمرهندی نصف یک بسته کوچک-سیر۴ حبه (رنده شده بهتره)رب گوجه ۱ قاشق مرباخوریرب انار ملس(اختیاری)۱ قاشق غذاخوری پرآرد برای مزه دار کردن ماهی.نکته:برای یه قلیه خوشمزه و لعابدار حتما سبزی رو اول ساطوری و بعد قشنگ سرخ کن
