طرز تهیه آش جو مجلسی ایده ماه رمضان با تمام نکات
#آش_جو #ایده_رمضان مواد لازم: جو پوست کنده ۱لیوان نخود ۱/۴ لیوان لوبیا چیتی ۱/۴ لیوان گندم پوست کنده ۱/۴ لیوان عدس ۱/۴ لیوان سبزی آش(تره،اسفناج یا برگ چغندر،جعفری،گشنیز،شوید )نیم کیلو گردن گوسفندی یا از هر نوع قسمت گوشتی هم میشه نیم کیلو(میتونید از قلم گوساله هم استفاده کنید ) نمک،فلفل،زردچوبه به میزان لازم پیاز ۲ عدد درشت سرخ شده نعنا سرخ شده ۵ قاشق غذاخوری کشک رقیق شده ۱ لیوان چوب دارچین طرز تهیه: داخل قابلمه مورد نظر،گردن گوسفندی بزارید.همه حبوبات ها را از شب قبل بخیسانید و داخل قابلمه بریزید.آب بریزید تا جایی که ۴ سانت از بالای قابلمه خالی باشه. چوب دارچین بریزید.روی حرارت گاز بزارید وچهار ساعت با حرارت ملایم زمان بدید تا گوشت و حبوبات به طور کامل بپزه. بعد ۴ ساعت ،گوشت رو از قابلمه خارج کنید و کاملا بکوبید. نصف حبوبات رو بکوبید و داخل قابلمه بریزید.این‌کار باعث میشه که آش غلیظ و کشدار بشه. نمک ، ادویه ها،سبزی ،گوشت کوبیده شده،پیاز داغ و نعنا داغ رو اضافه کنید. نیم ساعت زمان بدید تا سبزی بپزه و آش جا بیفته و مزه دار بشه. بعد از نیم ساعت،کشک رقیق شده رو اضافه کنید و ده دقیقه دیگر زمان بدید تا آش آماده بشه. سپس آش جو را در ظرف سرو بریزید و با سیر داغ،پیاز داغ،نعنا داغ و کشک تزئین کنید نوش جان لینک کانال تلگرامی ما لینک اینستاگرام آشپزی با نرگس عزیزای دلم،برای تماشای کلیپ های آشپزیم در یوتیوب ،بزنید روی این لینک برای تماشای کلیپ های آشپزیم با حجم خیلی کم ،در صفحه آپارات،همین الان بزن رو لینک و ببین zwnj; دوستای عزیزم،ممنون میشم به لینک کانال آشپزیم در روبیکا بپیوندید و عضو بشید
