کنگر طبیعتی گرم و خشک دارد و به همین علت آن را با ماست نیز می‌خورند و در ضمن برای آن دسته از افرادی که گرم‌مزاج هستند، خوردن آن توصیه می‌شود.
کنگر منبع غنی پتاسیم است.این سبزی سرشار از ویتامین های A، B، E و املاح معدنی است. قسمت مورد استفاده ی این سبزی، مانند کرفس، ساقه آن است که پس از جدا کردن تیغ ها و کمی تفت دادن در روغن می توان برای طبخ خورش به کار برد.
خوردن برگ های این سبزی افزایش دهنده ادرار و محرک کلیه ها و کبد است و به ترشح صفرا کمک می کند.
این سبزی موجب کاهش کلسترول و تری گلیسیرید خون می شود و به دلیل داشتن پتاسیم یک کاهنده مفید فشار خون به حساب می‌آید؛ پس خوردن کنگر را به کسانی که از چربی و فشار خون بالا رنج می برند یا مستعد بیماری های قلبی ـ عروقی هستند، توصیه می کنیم.
این سبزی به دلیل مواد فیبری، قابلیت هضم کم و خاصیت مسهلی و ملینی دارد و میزان کالری آن بسیار محدود است.
این سبزی چون اینولین دارد باعث افزایش باکتری های مفید روده می شود و در کل به حفظ سلامت روده بزرگ کمک می کند و از خطر ابتلا به سرطان می کاهد.کارشناس ارشد گیاهان دارویی معتقد است، کنگر کوهی به دلیل آنتی اکسیدان های موجود در آن در پیشگیری از سرطان ها روده باریک و پوست بسیار موثر است.
دوستان عزیز من توضیحات کامل رو به صورت مرحله به مرحله داخل ویدیو آموزش دادم لطفاً ویدیو رو تا آخر ببنید که نکته ی فراموشتون نشه
ژانر:
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید ورود/عضویت
