کیک باقلوای ترکی

#خوشمزه_ترین_کیک_باقلوای_ترکیه #کیک_باقلوای_ترکیه مواد لازم تخم مرغ 3 عدد شکر ۱۸۰ گرم آرد سفید یک لیوان (125 گرم) روغن مایع یک لیوان (220 گرم) آرد سمولینا یک لیوان (125 گرم) ماست یک لیوان (200 گرم) یک استکان یا نصف لیوان گردو خرد شده پودر کاکائو دو قاشق غذاخوری (30 گرم) بیکینگ پودردو قاشق چایخوری طرز تهیه تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود روغن مایع و ماست را هم اضافه کرده و در حد ترکیب شدن هم بزنید آرد سفید، بیکینگ پودر و پودر کاکائو را مخلوط و در چند مرحله روی مواد الک کنید. به آرامی و بصورت دورانی با لیسک یا همزن مفتولی هم بزنید آرد سمولینا و گردو خرد شده را اضافه کرده و مخلوط کنید.خمیر را داخل قالب گرد 25 که با کاغذ روغنی پوشش دادید بریزید کیک را داخل فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه به مدت 40 الی 45 دقیقه پخت کنید. مواد لازم شربت شکر ۱۰۰ گرم شیر ۸۰ گرم آماده سازی شربت شکر و شیر را در ظرفی ریخته و مخلوط کنید. روی شعله ملایم قرار دهید. از زمانی که بخار شربت بلند شد یک دقیقه دیگ روی حرارت بمونه بعد شربت رو داخل ظرفی بریزید تا از دما بیوفتداجازه دهید کیک و شریت از حرارت بیافتد. کیک را در اندازه های دلخواه برش زده و شربت را روی کیک بریزید. با پودر پسته و خلال بادام دیزاین کنید کیک رو انتقال بدید به یخچال و یک ساعت بعد سرو کنید نوش جان #کیک