حلوا سه آرد مجلسی

حلوا سه آرد مجلسی

کپشن پر از نکته‌اس بریم که با هم یه حلوا سه آرد مجلسی خوشمزه و بی‌نقص درست کنیم. همه چی این دستور اندازه‌اس و با خیال راحت می‌تونید درستش کنید خوشحال می‌شم که در اینستاگرام هم همراهم باشید برای شربت یا شهد حلوا اینا رو می‌خوایم: ۶ پیمونه آب ۷۰۰ گرم شکر ۱ پیمونه گلاب ۳ ق.غ زعفرون غلیظ دم شده ۲ ق.چ هل آسیاب شده برای حلوا اینا رو آماده کنید: ۲۵۰ گرم آرد قنادی ۲۵۰ گرم آرد برنج مرغوب ۲۵۰ گرم آرد نخودچی مرغوب ۵۰ گرم کره هم دمای محیط ۴۰۰ گرم روغن مایع اینجوری درست میشه: اول شهد یا شربت حلوا رو درست می‌کنیم. شکر و آب رو در قابلمه می‌ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می‌دیم تا شکر تو آب حل بشه. بعد گلاب، پودر هل و زعفرون رو اضافه می‌کنیم و می‌ذاریم دو جوش بزنه. حرارت رو خاموش می‌کنم و شربت رو کنار می‌ذارم تا کمی از دما بیفته. برای حلوا، ابتدا آرد قنادی رو الک می‌کنیم و حدود ۱۷ دقیقه با حرارت خیلی ملایم تفت می‌دی تا بوی خامیش گرفته شه. بعد آرد برنج رو اضافه می‌کنیم و ۱۲ دقیقه تفت می‌دیم تا بوی خامیش گرفته بشه. سپس آرد نخودچی رو اضافه می‌کنیم و ۹ دقیقه تفت می‌دیم تا بوی خامی این هم گرفته بشه. همه آردهای تفت داده شده رو الک می‌کنیم و به ظرف روی حرارت برمی‌گردونیم. بعد از اون کره رو اضافه می‌کنیم تا بیشترش آب بشه، و روغن مایع رو هم اضافه می‌کنیم و ۱۰ دقیقه تفت می‌دیم. سپس کم کم شربت ولرم رو به مواد اضافه می‌کنیم و سریع هم می‌زنیم تا حلوا جمع بشه. بعد حلوا رو گهواره می‌کنیم و همینطور که گرمه توی ظرف میکشیم و با پالت یا قاشق چرب، سطحش رو صاف می‌کنیم. برای شربت و حلوا حرارت حتماً ملایم باشه برای شربت، تا وقتی آب نجوشیده می‌تونیم هم بزنیم برای ماسوره زدن لازم نیست حلوا رو گهواره کنید نوش جان اگه سوالی داشتید برام کامنت کنید️ کپی ممنوع حتی با ذکر منبع #حلوا #حلوامدرن #حلوا_مدرن #حلواسهآرد #حلواسه_آرد #حلوا_سه_آرد #حلوابوتیکی #حلوا_بوتیکی #حلوامجلسی‌ #حلوا_مجلسی #حلواقالبی #حلوا_قالبی #آموزش_حلوا #آموزش_آشپزی #آموزش_حلوا_مجلسی #حلوارژیمی #حلوا_رژیمی #حلوافوری #حلوا_فوری #halva #dessert #iraniandessert #helva