ویدیو آموزش خورشت آلو

برای ۴ الی ۵ نفر: روغن: ۴ قاشق غذاخوری پیاز : ۲ عدد گوشت (گوسفندی یا گوساله): ۴۰۰ گرم (۸۰ گرم برای هر نفر) رب گوجه: ۱ قاشق غذا خوری (اگه قرمز تر دوست دارید، ۲ قاشق بزنید) ادویه: زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری دارچین: یک سوم قاشق جای‌خوری پاپریکا شیرین: ۱ قاشق چای‌خوری پودر پیاز: ۱ قاشق چای‌خوری آب (مرحله اول) : حدود ۲ لیوان آلو: ۵۰۰ گرم آب مرحله دوم: حدود ۲ لیوان نمک: ۱ قاشق چای‌خوری(یا بیشتر) شکر: ۱ قاشق غذا خوری (برای طعم ملس) . پیاز خوب طلایی بشه، گوشت که اضافه شد، ۱۰ دقیقه سرخ کنید، ادویه و رب بزنید، ۳-۴ دقیقه سرخ کنید و آب بریزید تا ۱/۵ ساعت بپزه (آلو ها رو در این مدت خیس کنید). بعد از ۱/۵ ساعت، آلو ها، آب و نمک بزنید تا ۱ ساعت دیگه بپزه، بعد از ۱ ساعت، شکر بزنید و ۱۰ دقیقه بعد از شکر خورشت آماده هست. . برای طعم خورشت: ترش: شکر نزنید ملس: ۱ قاشق شکر بزنید شیرین: بیشتر از ۱ قاشق شکر بزنید. . کته: برنج (شسته شده) آب نمک روغن دقت کنید که به ازای هر پیمانه برنج، حدود ۱/۵ پیمانه آب لازم هست. البته به نوع برنج هم بستگی داره. ویدیو از نواب ابراهیمی