هر کدام از شما می توانید یک کیک شکلاتی خوشمزه بپزید. دستورالعمل های موجود در دستور پخت ویدیو را دنبال کنید و خوب خواهید شد.
با عشق آشپزی کنید!
عناصر:
بیسکویت:
آرد 240 گرم.
کاکائو 55 گرم.
جوش شیرین 10 گرم.
شکر 250 گرم.
نمک 1/2 قاشق چایخوری.
2 عدد تخم مرغ.
روغن نباتی 60 گرم.
کره آب شده 60 گرم.
شیر 280 گرم
مخلوط کنید تا یکدست شود.
سرکه 1 قاشق غذاخوری یا آب لیمو 2 قاشق غذاخوری.
قالب پخت 20-22 سانتی متر.
در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه سانتیگراد به مدت 60-70 دقیقه بپزید.
بگذارید خنک شود.
لایه بالایی را برش دهید.
به 3 قسمت مساوی برش دهید.
تلقیح:
شکر 50 گرم
آب 100 میلی لیتر
به جوش بیاورید. اجازه دهید 2-3 دقیقه بپزد. بگذارید خشک شود.
رام (یا کنیاک، ویسکی، براندی) 25 میلی لیتر
کرم رنگ:
پنیر خامه ای 400 گرم. شیر تغلیظ شده 250 گرم.
ماست یونانی یا خامه ترش 100 گرم.
کاکائو 55 گرم.
آنقدر بزنید تا غلیظ شود.
گاناش:
شکلات تلخ 85 گرم.
خامه 85 میلی لیتر (محتوای چربی 33-36٪).
ذوب کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
اجازه دهید کیک حداقل 2-3 ساعت خنک شود (من یک شب آن را در یخچال گذاشتم).
با گاناش شکلاتی تزئین کنید.
روی آن کاکائو بپاشید.
خرده های بیسکویت های باقی مانده را خرد کنید.
آن را روی لبه کیک پخش کنید.
از یک کیک شکلاتی مرطوب فوق العاده خوشمزه لذت ببرید.
آیا دستور پخت را دوست دارید لطفا در نظرات بنویسید خیلی ممنون!
ممنون که ویدیوی من را تا آخر تماشا کردید!
نوش جان!
خوش بگذره!
=======
از اینکه با من همراهین بینهایت سپاسگزارم. لطفا ویدئوهای دیگه مارو هم ببینید.
کانال بیاتوزندگی رو لطفا دنبال کنید.
========================
هزاران دستور پخت غذا، شیرینی، کیک، دسر و... همه و همه در سایت "بیاتوزندگی":
اگه اهل آشپزی و امتحان غذاهای مختلف هستی حتما به سایتمون یه سری بزن!
=====
ژانر:
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید ورود/عضویت
