فیلم طرز تهیه کیک کوئیک میکس تمشک
طرز تهیه کیک کوئیک میکس تمشک مواد لازم: آرد ۴۰۰ گرم شکر ۲۶۰گرم شیر ۲۲۵ گرم روغن مایع ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد ماست ۱۶۰ گرم (ماست شیرین و پرچرب) بکینگ پودر ۱۷ گرم وانیل ۱/۲ ق چ رنده پوست ۱ عدد لیمو ترش گردو برای داخل کیک ۴۰ گرم به دلخواه (من نزدم) تمشک ۱۹۰ گرم (توت فرنگی_البالو-گیلاس_سیب_شاتوت _شلیل_هلو_میوه های درشت خورد و نگینی تقریبا درشت به اندازه نصف یک البالو خورد بشن ) طرز تهیه: تخم مرغ و وانیل و رنده پوست لیمو ترش را کمی زده شکر را اضافه کرده و بزنید .شیر به دمای محیط،اضافه و کمی زده ،ماست و روغن مایع هم اضافه شود و یک دقیقه بزنید با همزن دستی(مفتول) سپس ترکیب ارد و بکینگ پودر الک شده را در سه مرحله به مایعات اضافه کنید میوه خورد شده یا تمشک را اضافه کنید و گردو به دلخواه و مواد را فولد کنید و سپس در یک قالب ۲۴×۱۰لوف بریزید. من در یک قالب ۲۲×۱۱ریختم و مابقی را در قالب کیک دیگه ای ریختم .شما میتونید تو قالب مینی لوف یا کپسولهای کاغذی یا هر قالبی که دوست داشتین بریزید . و در فر از پیش گرم شده برقی با دمای ۱۶۰ درجه و در فر گازی با دمای ۱۷۵ درجه به مدت حدود ۲۵_۶۵دقیقه بپزید. بستگی به سایز قالب زمان متفاوت هست .اگرمابقی کیک رو در قالب مینی لوف ریختید تا ۲۵ دقیقه پخت میکنن (بازم بستگی به دمای فرتون داره) و کیک در قالب لوف ۵۵ دقیقه در فر بود. اگر جنس قالبتون خوبه چرب و آرد پاشی کنید ولی در غیر اینصورت حتما کاغذ روغن رو به شکل +در قالب پهن کنید که از هر طرف تا لبه بیاید و کل کف و دیواره ها رو بپوشاند.( که من فقط از روغن جدا کننده استفاده کردم.و کاغذ روغنی نذاشتم.) مریم
