اسپاگتی(ماکارونی) با سس سبزیجات بدون گوشت و مرغ

پخت اسپاگتی سبزیجات به روش فارسی پیاز ۳ عدد متوسط +کمی روغن یا کره سیر ۴ حبه فلفل دلمه ای رنگی ۳ عدد کوچک جعفری یک دسته زردچوبه،فلفل سیاه و زنجبیل بمیزان لازم رب گوجه فرنگی ۲ ق.غ نمک بمیزان لازم آب ۱ لیوان برای جا افتادن سس نمک ۱ ق.چایخوری روغن ۲ ق.غ ماکارونی (اسپاگتی) را در آب جوش بریزید حدود ۷-۸ دقیقه بجوشد بعد از ۸ دقیقه آبکش کنید روغن ۲ ق.غ سیب زمینی اسلایسی بگذارید اسپاگتی و سبزیجات را لا به لای هم بریزید کمی مخلوط کنید نصف لیوان آب بریزید برای ۳ دقیقه روی حرارت زیاد و ۳۰ دقیقه روی حرارت کاملا کم