ساندویچ کوکو بادمجون کبابی
کوکو بادمجون کبابی مرحله اول بادمجون رو نصف کنید، با چنگال سوراخ کنید، نمک و فلفل‌سیاه و روغن بزنید و توی فر با دمای ۲۰۰ درجه بزارید.تو این مدت، یدونه فلفل‌دلمه رو رنده کنید، آبش رو بکشید و موارد زیر رو بهش اضافه کنید. نعنا خشک: ۱ قاشق غذا خوریگشنیز خشک: ۱ قاشق غذاخوریفلفل سیاهنمکتخم گشنیز (تازه آسیاب شده): ۱/۵ قاشق چای‌خوریآرد: ۱ قاشق غذاخوری.بادمجون‌ها که کباب شد، گوشت داخلیش رو خالی کنید، پوره کنید و به مواد اضافه کنید. اجازه بدید خنک بشه بعد دوتا تخم‌مرغ رو دونه دونه اضافه کنید و مخلوط کنید.وقتی یکدست شد، اونهارو سرخ کنید..سس ساندویچ: سس مایونز: ۱ قاشق غذاخوریسس گوجه: نصف قاشق غذا خوریسس فلفل تندفلفل سیاه.ساندویچ رو درست کنید و لذت ببرید.
