کباب بلوچی ناگمان پچ یا شکارپچ

کباب ناگمان پچ نوعی کباب بدون روغن است که با استفاده از حرارت آتش پخته میشود.این غذای محلی یکی از خوشمزه ترین کباب های مناطق بلوچستان است که پخت آن از گذشته های دور تا کنون در بین مردمان این مناطق رایج است.معمولا از گوشت گاو و گوسفند برای پخت این کباب استفاده می شود که بین ۳ تا ۶ ساعت پخت آن طول می کشد.به فاصله کمی دو طرف گوشت های به سیخ کشیده آتش با حرارت ملایم روشن است که به مرور گوشت کباب میشود