#سه_روش_آسان_برای_نگهداری_طولانی_مدت_رب_گوجه_فرنگی
بعد از پخت کامل رب، بگذارید تا کامل خنک شود. سپس آنها را داخل شیشه‌های کاملا خشک بریزید و درب شیشه را محکم ببندید. دقت کنید که درب شیشه‌ها باید فلزی باشد.
سپس آنها را داخل قابلمه ای کنار یکدیگر بچینید، شیشه‌ها نباید خیلی بهم بچسبند زیرا در این صورت هنگام جوشیدن در اثر گرما خواهند شکست.
سپس قابلمه را به ارتفاع نصف شیشه‌ها آب کنید و بر روی حرارت ملایم بگذارید، اگر حرارت زیاد باشد باعث شکستن شیشه ها خواهد شد.
بعد از اینکه آب شروع به جوشیدن کرد ،به مدت نیم ساعت اجازه بدید شیشه‌ها داخل آب درحال جوش بمانند. سپس حرارت را خاموش کنید و بگذارید شیشه‌ها داخل آب بمانند تا خنک شوند.سپس شیشه ها را به حالت وارونه ،به مدت ۱۲ ساعت بگذارید تا کاملا هواگیری شوند. حالا شیشه‌های شما کنسرو شدن و براحتی قابل نگهداری خارج از یخچال هستند.
برای اطمینان بیشتر می توانید بعد از خنک شدن شیشه‌ها را تست کنید. اگر درب آنها به راحتی باز نشد یعنی مراحل را به درستی طی کردید.
روش دوم، ریختن روغن روی رب گوجه میباشد.
می توانید روغن کنجد، زیتون و یا روغن مایع بریزید.
این کار یک لایه حفاظتی برای رب ایجاد کرده و از ورود اکسیژن به داخل آن جلوگیری می کند و کپک نمیزند.
با این روش،میتوانید رب را برای مدت طولانی،داخل یخچال نگهداری کنید.
روش سوم،قرار دادن رب در فریزر است. با این روش شما میتوانید با خیال راحت رب گوجه خود را برای ماه ها نگهداری کنید. بهترین روش برای قرار دادن رب داخل فریز، ریختن رب گوجه داخل کیسه فریزر و پهن کردن آن است. به طوری که ضخامت لایه رب، در حدود یک سانتی‌متر باشد. با این روش برای هر بار مصرف به راحتی میتوانید یک تکه از رب یخ زده را جدا کرده و بقیه را در فریزر قرار دهید. مطمئن باشید دمای فریزر رب گوجه رو تا ماه‌ها سالم نگه می‌دارد.
لینک کانال تلگرامی ما
لینک اینستاگرام آشپزی با نرگس
عزیزای دلم،برای تماشای کلیپ های آشپزیم در یوتیوب ،بزنید روی این لینک
ashpazinarges1017
برای تماشای کلیپ های آشپزیم با حجم خیلی کم ،در صفحه آپارات،همین الان بزن رو لینک و ببین
zwnj;
ژانر:
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید ورود/عضویت
