آموزش ترشی بادمجان صورتی با تمام نکات

آموزش ترشی بادمجان صورتی با تمام نکات #ترشی_بادمجان_صورتیمواد لازم:بادمجان ۴ عددسیر ۴ حبهفلفل تند ۴ عددکلم بنفش خرد شده ۱ فنجان جعفری،گشنیز و نعنا ریز خرد شده نصف فنجاننمک به میزان لازم گلپر ۱ ق چسرکه ۲ لیوان +آب جوشیده سرد ۱ لیوانطرز تهیه:بادمجان ها را با پوست ،برش بزنید.داخل قابلمه یا تابه ای بریزید.سه لیوان آب و یک قاشق نمک بزنید و روی حرارت بزارید و به مدت ده دقیقه بپزید.بیشتر از ده دقیقه نپزید ،چون بادمجان له می‌شود.سپس آبکشی کنید.به بادمجان های پخته،کلم ریز خرد شده،سیر خرد شده ،سبزی خرد شده ،فلفل،نمک،گلپر،سرکه و یک لیوان آب جوشیده سرد اضافه کنید. همه را با هم مخلوط کنید. داخل ظرف های شیشه ای خشک و تمیز بریزید.برگ کلم برای خوشرنگ شدن بادمجان اضافه شد که رنگ ترشی صورتی شود.به مدت دو روز داخل یخچال بزارید و بعد میل کنید.بهتره همیشه ترشی را داخل یخچال بزارید تا هم خوشرنگ بماند و هم ماندگاری بالایی داشته باشد. نوش جانلینک کانال تلگرامی ما لینک اینستاگرام آشپزی با نرگس عزیزای دلم،برای تماشای کلیپ های آشپزیم در یوتیوب ،بزنید روی این لینک ashpazinarges1017برای تماشای کلیپ های آشپزیم با حجم خیلی کم ،در صفحه آپارات،همین الان بزن رو لینک و ببین zwnj;دوستای عزیزم،ممنون میشم  به لینک  کانال آشپزیم در روبیکا بپیوندید و عضو بشید zwnj;