آماده سازی
مواد اولیه:
200 گرم: میگو پاک شده
1 عدد: سیب زمینی متوسط
1 عدد: پیاز متوسط
2حبه: سیر
2 ق س: رب گوجه فرنگی
به میزان لازم: نمک، فلفل، زردچوبه
1 ق م: ادویه خورشتی
به میزان لازم: روغن زیتون
طرز تهیه:
تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود.
سپس پیازهای خرد شده را داخل روغن تفت دهید.سیر را هم در هنگام تفت پیاز به آن اضافه کنید و یکی دو دقیقه تفت دهید.
بعد میگوهای تمیز شده را داخل آنها اضافه کنید و تفت دهید تا جایی که رنگ میگو تغییر کند و آب آن کشیده شود.
زرد چوبه و فلفل را هم روی میگو های در حال تفت بریزید و هم بزنید.
سیب زمینی ها را پوست بکنید و به صورت مکعبی خرد کنید و به میگوها اضافه کنید و خوب تفتش دهید تا سیب زمینی ها سرخ شوند.
بعد از چند دقیقه رب گوجه فرنگی را به آنها اضافه کنید و وقتی رب رنگ باز کرد یک و نیم لیوان آب , به همراه ادویه خورشتی را داخل تابه بریزید و در تابه را ببندید و اجازه دهید خورشت روی حرارت کم بپزد و جا بیفتد.
در آخر نمک را هم داخل خورش میگو بریزد و بعد ار یکی دو جوش از روی حرارت بردارید.
ژانر:
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید ورود/عضویت
