خامه سوپ قارچ
نمایندگی رسمی فروش خامه قنادی تولی کولاک استان البرز، کرج
تقدیم میکند: خامه سوپ قارچ
لطفاً برای حمایت بیشتر، کانال را دنبال کنید..
مواد لازم:
4 قاشق غذاخوری کره بدون نمک
1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
1/2 پیاز خرد شده (اختیاری)
1 پوند (500 گرم) قارچ کرمی یا دکمه ای
2 قاشق غذاخوری سرکه* (اختیاری)
1 قاشق چایخوری برگ آویشن تازه خرد شده
2 قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده
4 حبه سیر خرد شده
نمک و فلفل برای چشیدن
دستورالعمل ها
کره و روغن را در یک تابه یا تابه بزرگ روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید.
پیاز را تفت دهید تا نرم شود (حدود 3 دقیقه).
قارچ ها را اضافه کنید و حدود 4-5 دقیقه تفت دهید تا روی لبه ها طلایی و ترد شوند.
سرکه* را در آن بریزید و به مدت 2 دقیقه بپزید تا کمی کاهش یابد.
آویشن، 1 قاشق غذاخوری جعفری و سیر را هم بزنید. 30 ثانیه دیگر بپزید تا معطر شود.
نمک و فلفل (به ذائقه خود) به مقدار زیاد مزه دار کنید.
با باقیمانده جعفری بپاشید و گرم سرو کنید.
یادداشت
*از سرکه سفید خشک با کیفیت خوب استفاده کنید.
ژانر:
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید ورود/عضویت
