طرز تهیه سویق گندم با آرد کامل
برای تهیه سویق از آرد تنها کافیست آرد کامل را با شعله کم تفت بدهید. (بدون روغن)هر زمان رنگ آرد کمی تغییر کرد و بوی برشتگی را احساس کردید، شعله را خاموش کنید.در این لحظه سویق شما نزدیک 150 درجه سانتی گراد حرارت دارد. پس مراقب باشید و صبر کنید تا خنک شود.سپس آماده مصرف خواهد بود..مدت تفت دادن بسته به میزان شعله و مقدار آرد متغیر است و برای من حدود 50 دقیقه طول کشید..در این ویدئو از 250 گرم آرد گندم کامل، حدود 225 گرم سویق گندم حاصل شد که پس از گذشت یک روز با جذب رطوبت محیط، وزن آن به 235 گرم افزایش یافت..شما میتوانید از آرد تمامی غلات و حبوبات و... برای تهیه سویق استفاده کنید.200 گرم سویق گندم برای یک انسان بالغ میتواند به عنوان یک وعده غذایی مصرف شود و تقریبا 700 کیلوکالری انرژی دارد.اگر سویق را با روغن و شکر ترکیب کنید، حلوا درست میشود..سویق که در ایران قدیم به آن "پِست" گفته میشد، یک غذای بسیار پر انرژی و با ماندگاری بالاست.در ایران باستان، مسافران از سویق گندم یا جو (پست جوین) به عنوان توشه سفر خود استفاده میکردند چون فاسد نمیشد و به آسانی در هر شرایطی قابل مصرف بود..لطفا نظرات و تجربیات خود را بنویسید و در صورت رضایت از ویدیو برای دیگران به اشتراک بگذارید. ویدیوهای مرتبط
ویدیوهای جدید
