طرز تهیه خورشت قیمه به سبک نذری
سلام دوستای عزیزم، با آموزش خورشت قیمه در خدمتتونم.مواد لازم: پیاز: دو عددلپه: یک پیمانه یا 150 گرملیمو عمانی: دو الی سه عدد رب گوجه فرنگی: دو قاشق غذاخوریگوشت گوسفندی یا گوساله: 250 گرمچوب دارچین و هل (اختیاری): چند عددنمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازمنکات مهم:- می توانید به جای هل و دارچین از پودر آن ها نیز استفاده کنید.- رب گوجه فرنگی را به اندازه ای تفت دهید که طعم بوی خامی آن گرفته شود و کمی سرخ شود. بیش از حد سرخ کردن رب خورشت را تلخ و بدمزه می کند.- تفت دادن لپه همراه با گوشت باعث می شود لپه له نشود.- تلخی لیمو ها را حتما بگیرید، چون در غیر اینصورت خورشت شما تلخ می شود.
