سلام دوستای گلم امروز با چهارمین آیتم یلدایی در خدمتتون هستم
این کیک اینقدر خوشمزه بود که من همون لحظه نتونستم خودمو کنترل کنم و یه تیکه بزرگ ازش خوردم
#کیک_کدو_حلوایی
مواد لازم:
آرد ۲ پیمانه
روغن ۳/۴ پیمانه
شکر ۳/۴ پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
پوره کدو حلوایی یک پیمانه
ماست ۵ ق غ
بکینگ پودر ۲ ق چ
جوش شیرین ۱/۲ ق چ
دارچین ۱ ق چ
جوز هندی بمیزان دلخواه
گردوی خرد شده ۱/۲ پیمانه در صورت تمایل
ابتدا کف قالب میان تهی به قطر ۲۳ سانتی متر را با ارده چرب میکنیم و سپس قالب را در یخچال قرار می‌دهیم.
فر را در دمای ۱۸۰ درجه روشن میکنیم.
تخم مرغ و شکر را بمدت ۶ دقیقه با همزن میزنیم سپس روغن را اضافه میکنیم و ۳۰ ثانیه هم میزنیم و بعد ماست و پوره کدو حلوایی را اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن با همزن میزنیم تا یکدست شود و بعد آرد و بکینگ پودر و دارچین که سه بار الک شده را اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم در انتها گردوها خرد شده را اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم سپس قالب را از یخچال خارج کرده و مایه کیک را داخل قالب میریزیم در در فر از قبل گرم شده در دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۵۰ دقیقه میپزیم البته دمای فرها متفاوته ممکنه زودتر یا دیرتر بپزه.
نکته: در کیک های میوه ای حتما از ماست و جوش شیرین استفاده کنید و آن را جایگزین نکنید.
برای تهیه کیک کدو حلوایی بهتر است که از قالب میان تهی استفاده کنید تا کیک حالت خمیری پیدا نکند.
اگر از طعم دارچین خوشتون نمیاد میتونید به جاش زنجبیل اضافه کنید.
#کیک #کیک_کدو #کیک_کدو_حلوایی #کیک_کدوحلوایی #کیک_پاییزی #کیک_یلدا #کیک_نارنجی #کیک_گردو
ژانر:
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید ورود/عضویت
