پاناکوتا یلدایی
#پاناکوتا_یلدایی شیر ۲ پیمانه شکر ۲/۳ پیمانه پودر ژلاتین ۲ ق غ وانیل ۱/۲ ق چ آب سرد ۱/۴ پیمانه خامه صبحانه ۱/۲ پیمانه برای قسمت ژله ای : ژله انار ۱ بسته آب جوش ۱ پیمانه آب سرد ۳/۴ پیمانه طرز تهیه: ابتدا پودر ژله را در ظرفی شبشه ای یا فلزی ریخته و ۱ پیمانه آب جوش به آن اضافه میکنیم و با قاشق هم میزنیم و سپس ظرف را روی بخار کتری قرار میدهیم تا پودر ژله کاملا حل شود سپس یک پیمانه سر خالی آب سرد را به آن اصافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست شود. از مایع ژله به اندازه دلخواه در ظرف های سرو تک نفره میریزیم و ظرفها را در یخچال قرار میدهیم تا ژله نیم بند بشه. پودر ژلاتین را ظرفی ریخته و یک چهارم پیمانه آب سرد به آن اضافه میکنیم و هم میزنیم تا شکفته شود سپس ظرف را روی بخار کتیری قرار میدهیم تا ژلاتین بن ماری شود. شیر را به همراه شکر روی حرارت قرار میدهیم تا شکر حل شود سپس وانیل و ژلاتین را به آن اضافه میکنیم و هم می زنیم سپس حرارت را خاموش میکنیم. خامه را روی حرارت کتری قرار میدهیم تا گرم شود سپس قاشق قاشق شیر را به آن اضافه میکنیم و هم میزنیم تا رقیق و یکدست شود بعد مخلوط خامه را به شیر اضافه میکنیم و هم میزنیم. مواد را مرتب هم بزنید تا زود سرد شود و رویه نبندد بعد ظرفهای سرو را از یخچال خارج میکنیم و مواد پاناکوتا را روی ژله ها میریزیم.( حتما چک کنید که ژله تقریبا خودش را گرفته باشد و مایع نباشد) #پاناکوتا_یلدایی #پاناکوتا_وانیلی #پاناکوتا #پاناکوتا_انار #پاناکوتا_ژله #پاناکوتا_دورنگ
