مرغ ترش یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار شمالی است که با روش ها و مواد متنوعی طبخ می شود.این غذای خوشمزه در شهرهای مختلف کشور با مواد و دستورهای متنوعی تهیه میشود ،البته بهترین نوع این غذا در استان های شمالی تهیه میشود.
در استان های شمالی برای تهیه مرغ ترش از سبزی های معطر محلی استفاده میشود که همین امر باعث خوشمزه تر شدن این غذا می شود.
مواد لازم
ران و سینه مرغ
گردو
سبزی معطر
رب انار
پیاز
سیر
آب پیاز
نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،زعفران
روغن و کره
مرغ را با نمک،فلفل سیاه،زردچوبه و آب پیاز و زعفران مزه دار کنید در یخچال بگذارید.
در تابه ای کمی روغن و کره بریزید و مرغها را در آن سرخ کنید مرغها که سرخ شد داخل همون تابه پیاز را سرخ کنید و سیر اضافه کنید و ادویه را اضافه کنید و گردو و رب انار را بریزید و هم بزنید سبزی که تفت خورده را اضافه کنید و آب جوش اضافه کنید و مرغ را در تابه بگذارید در تابه را ببندید و اجازه دهید تا خورشت جا بیفتد.
ژانر:
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید ورود/عضویت
