طرز تهیه کیک خامه ایی خانگی خوشمزه

مواد مورد نیاز: 100 گرم بادام آسیاب شده 4 تخم مرغ، پروتئین و زرده تخم مرغ را جدا کنید خمیر: 4 پروتئین مقدار اندکی نمک 80 گرم (4 قاشق غذاخوری) شکر 20 گرم (1 قاشق غذاخوری) آرد 50 گرم بادام آسیاب شده قالب پخت 20*30 سانتی متر به مدت 20 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد / 350 فارنهایت بپزید برای چیدن کیک از یک حلقه 18 سانتی متری استفاده کنید خامه 1 4 عدد زرده تخم مرغ 50 گرم (3 قاشق غذاخوری) شکر 1 قاشق چایخوری وانیل 40 گرم (3 قاشق غذاخوری) نشاسته ذرت 300 میلی لیتر (1.5 فنجان) شیر شکلات سفید 40 گرم کره 50 گرم 100 میلی لیتر (0.5 فنجان) خامه شیرین خامه ۲ 200 میلی لیتر (1 فنجان) خامه شیرین (30%) 1 قاشق غذاخوری پنیر خامه ای 50 گرم بادام آسیاب شده کیک را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید با خامه فرم گرفته و خمیر رنده شده تزئین کنید