طرز تهیه پاستا کدو سبز

عناصر: 1 عدد کدو سبز بزرگ یا 2 عدد متوسط 3-4 حبه سیر 20 برگ ریحان ایتالیایی 40 گرم / پنیر فتا 120 گرم / پاستا (هر نوع) 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر نمک، فلفل و آب به میزان لازم روش: 1. یک قابلمه آب نمک را بگذارید تا بجوشد 2. کدو حلوایی را با قسمت بزرگ یک جعبه رنده رنده کنید و سیر را ریز خرد کنید 3. پنیر فتا، ریحان، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون خالص و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. در صورت نیاز 1-2 قاشق غذاخوری آب اضافه کنید 4. روی شعله ملایم، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون خالص را گرم کنید و سیر را به مدت 30 ثانیه تفت دهید. 5. شعله را روی متوسط قرار دهید، کدو سبز را با کمی نمک تفت دهید 6. پخت ماکارونی را همزمان شروع کنید 7. کدو سبز را بپزید تا نرم شود. تا زمانی که پاستا آل دنته شود باید آب را آزاد کند و آماده شود 8. ماکارونی پخته شده را همراه با نصف فنجان آب ماکارونی بریزید. خوب مخلوط کنید تا همه چیز ترکیب شود 9. شعله را خاموش کنید. پوره فتا ریحان را اضافه کنید و مخلوط کنید تا پاستا کرم رنگ شود. اگر سس خیلی غلیظ بود مقداری آب پاستا اضافه کنید 10. با مقداری فلفل سیاه دیگر تزئین کنید و از ماکارونی کدو سبز خوشمزه لذت ببرید!