طرز تهیه عصاره قلم گوساله

مواد لازم : 2کیلو قلم ، 2عدد هویج ، 1عدد پیاز ، 2حبه سیر ، زردچوبه فلفل سیاه از هر کدام 1قاشق چایخوری ، سرکه 1/2لیوان ، 2عدد چوب دارچین