مینی کیک موس شکلاتی کاراملی
مواد مورد نیاز: کیک موس شکلاتی موز (اندازه قالب: 7cm*3.5cm / 7 عدد) کراکر گراهام 90 گرم (24 قطعه کوچک) 10 گرم شکر (1/2 قاشق غذاخوری + 1 قاشق چایخوری) 20 گرم بادام زمینی خرد شده (پخته) (2 قاشق غذاخوری) 2 گرم (1/2 قاشق چایخوری) پودر کاکائو موس شکلاتی 100 گرم شیر (الف) (1/3 فنجان + 1 قاشق غذاخوری + 1 قاشق چایخوری) 5 گرم شکر (الف) (1 قاشق چایخوری) پودر کاکائو 18 گرم (3 قاشق غذاخوری) 160 گرم (1/2 فنجان + 3 قاشق غذاخوری) شیر (ب) 360 گرم خامه سنگین (35%) (1 فنجان + 1/2 فنجان) 40 گرم شکر (ب) (3 قاشق غذاخوری) پودر نشاسته ذرت 30 گرم (4 قاشق غذاخوری + 1 قاشق چایخوری) 15 گرم (1 قاشق غذاخوری) شیر تغلیظ شده 110 گرم شکلات تلخ (2/3 فنجان - خرد شده) پنیر خامه ای نرم پنیر خامه ای 80 گرم (5 قاشق غذاخوری) 8 گرم (2 قاشق چایخوری) شکر 2 میلی لیتر عصاره وانیل 12 گرم خامه سنگین (35٪) (1 قاشق غذاخوری) 1 تا 2 عدد موز شکلات آب شده یا لعاب آینه ای شکلاتی درخشان
