طرز تهیه کیک شیفون کرم موکا

مواد لازم: 55 گرم شیر گرم پودر کاکائو 3 گرم 2 گرم پودر قهوه فوری 3 زرده تخم مرغ شکر 30 گرم مقدار اندکی نمک 2 گرم عصاره وانیل 30 گرم روغن نباتی 75 گرم آرد کیک بکینگ پودر 2 گرم 1 گرم جوش شیرین مرنگ (3 سفیده تخم مرغ + 35 گرم شکر) خامه فرم گرفته (+ 12 گرم شکر) 3 گرم اسانس قهوه خامه تزئینی (80 گرم خامه فرم گرفته + 8 گرم شکر + 1 گرم اسانس قهوه)