طرز تهیه کیک شیفون پنیر خامه ای

مواد مورد نیاز: 100 گرم شیر گرم 100 گرم پنیر خامه ای 40 گرم زرده تخم مرغ 20 گرم شکر مقدار اندکی نمک 40 گرم روغن نباتی 2 گرم عصاره وانیل 82 گرم آرد کیک بکینگ پودر 1 گرم 1 گرم جوش شیرین مرنگ (140 گرم سفیده تخم مرغ + 40 گرم شکر) 200 گرم پنیر خامه ای سرد 150 گرم خامه فرم گرفته _ فرم گرفته 60 درصد (+ 30 گرم شکر)