ساندویچ زاپاتا
#ساندویچ_زاپاتامواد لازم:فیله یا سینه مرغ ۳۰۰ گرمگوشت چرخ کرده ۱۰۰ گرمسس خردل ۱ ق چآرد نخودچی ۱ ق غپیاز کوچک ۱ عددفلفل سیاه ، پودر سیر ،پاپریکا ، آویشن ،نمک به میزان لازم خیارشور ۲ عدد گوجه ۱ عدد ژامبون یا کالباس ۲ ورقکاهو خرد شده ۲ ورققارچ ۶ عددپنیر پیتزا ۱ لیواننان باگت ۱ عدد بزرگبرای سس:سس مایونز ۳ ق غسس گوجه ۲ ق غسس خردل ۱ ق غنمک،فلفل و آویشن به میزان لازم طرز تهیه :ابتدا فیله ها را با بیفتک کوب بکوبید تا کاملا نازک بشه .سپس نمک ، فلفل سیاه و پودر سیر بزنید تا مزه دار بشه. بعد داخل روغن با شعله ی ملایم دو طرفش را سرخ کنید .هر طرف را ۳ دقیقه سرخ کنید.سپس پیاز را رنده کنید و آبش را بگیرید.سپس با گوشت چرخ کرده ، فلفل سیاه ، نمک ،پودر سیر، پاپریکا و ۱ ق چ سس خردل و آرد نخودچی ترکیب کرده .کاملا ورز بدید وبه اندازه همبرگر پهن کنید.نیم ساعت بزارید فریزر تا سفت بشه.سپس داخل تابه بزارید و با حرارت ملایم هر طرف را به مدت ۳ دقیقه سرخ کنید. قارچ ها را خرد کنید .داخل تابه بدون روغن ، تفت بدید.نمک،فلفل و آویشن بزنید . بهش پنیر پیتزا اضافه کنید و اجازه بدید تا پنیر آب بشه .تمام مواد سس را باهم مخلوط کنید تا یکدست بشه. نان باگت را باز کرده . کاهو ،گوجه و خیار شور بزارید. فیله مرغ و همبرگر را بزارید.از سسی که آماده کردیم بزارید.ژامبون بزارید.دوباره سس بزنید. در آخر مخلوط قارچ و پنیر بزارید.ساندویچ را با فویل یا کاغذ بپیچید و از وسط برش بزنید و سرو کنید.@ashpazi
