آموزش قدم به قدم دم کردن اصولی قهوه ترک در خانه

توی این ویدئو قرار از صفر تا صد دم‌کردن قهوه ترک رو توی خونه به روش استاندارد یاد بگیرین که شامل چند مرحلست: ۱. در ابتدا باید وسیله های خودتونو آماده کنید که شامل:قهوه -ترک ۱ قاشق مربا خوری سر پُر (برای ۱۵۰ میلی گرم قهوه ترک) -شیر جوش ، جزوه یا هر وسیله ی فلزی با دهنه ی باریک و کفی به اندازه شعله ی کوچک _مقداری آب سرد _فنجونی که قهوه ی خودتونو توی اون سرو میکنید ۲. آب سرد رو داخل فنجون ریخته و آب داخل فنجون را داخل شیر جوش میریزیم (این کار به این‌ منظوره که اندازه ی دقیقی از آب دم آوریمون داشته باشیم) ۳.یک قاشق‌ مربا خوری سر پُر از قهوه ترک خودمونو داخل شیر جوش میریزیم.آب و قهوه ترک رو خوب هم میزنیم تا یکدست بشن (در ابتدا شاید به دلیل بافت قهوه ترک، حل شدن قهوه داخل آب سرد نشدنی بنظر بیاد ولی هم زدن رو ادامه بدین تا به ترکیب یک دست خودتون برسید) ۴.شیر جوش یا جزوه خودتونو روی شعله کوچیک با مقدار کم بذارید تا قهوتون زمان کافی برای دم‌کشیدن داشته باشه. ۵.بعد از اینکه محلول شما‌ مقداری گرم شد، شکر یا هر افزودنیه دگ ای مثل سیروپ های طعم دار رو میتونین اضافه کنید.در این مرحله هم خوب هم بزنید تا افزودنی شما خوب حل بشه ۶.هوشیار باشید!!!! [قهوه ترک‌ زمان دم آوری کوتاهی داره و زمان کوتاهی قبل از دم آوری کامل دارید تا جلوی سرریز شدن و سوختن قهرو بگیرید] بعد از ریختن افزودنی چشم از قهوتون برندارید و زمانی که قهوه شروع به کف کردن و بالا اومدن از شیر جوش کرد، بلافاصله با رسیدن کف به دهنه ی شیر جوش ، شعله رو خاموش کنید. ۷.قبل از سرو قهوه توی فنجونتون، ۱۰ ثانیه به قهوه فرصت بدین تا رسوب های قهوه ترک ته نشین بشن و وارد فنجون شما نشن. هر چند که خیلی افراد از رسوب قهوه ترک هم لذت میبرن. اگر هنوز قهوه ترک رو امتحان نکردی حتما با رسوب اون رو هم امتحان کن *************** بعد از سرو، قهوتون آمادست *************** ********* لذت ببرید ********