ماهی شکم پر شب عید/عید۱۴۰۳

سلام امروز با آموزش ماهی شکم پر در خدمتتون هستم. ابتدا به ماهی، شیر اضافه کنید و نیم ساعت اجازه دهید تا بوی ماهی از بین برود و بعد پیاز خلال شده و نمک ،زردچوبه،فلفل سیاه،پودر سیر،زیره ،زنجبیل و پاپریکا و روغن را در ظرفی بریزید و روی ماهی شیار ایجاد کنید و با نمک و زردچوبه و پودر کاری داخل شیار ها را ماساژ دهید و بعد مواد را به ماهی اضافه کنید.و چند ساعت ماهی را استراحت دهید و برای داخل شکم ماهی یک پیاز را نگینی خرد کنید و داخل تابه بریزید کمی که سبک شد سیر را اضافه کنید و و بعد کمی زردچوبه اضافه کنید و هم بزنید و به آن سبزی اضافه کنید و نیاز نیست که سبزی سرخ شود کمی که تغییر رنگ دهد کافیه و به آن گردوی خرد شده اضافه کنید و بعد به آن رب انار اضافه کنید و هم بزنید و بعد از روی حرارت بردارید و ماهی را که از یخچال بیرون آوردید مواد اضافی آن را خارج کنید و داخل شکم ماهی را پر کنید و با نخ و سوزن شکم ماهی را بدوزید و روی منقل بگذارید تا ماهی کبابی شود.