طرز تهیه گلوکز مایع خانگی برای انواع شیرینی (۲ نکته مهم)

گلوکز مایع یا بادکا یک ماده شیرین و چسبنده است که در صنایع غذایی، به ویژه در شیرینی‌پزی به عنوان شیرین کننده استفاده می‌شود. گلوکز مایع در تهیه محصولاتی مانند گز، سوهان، بستنی، مربا، آبمیوه و انواع کیک و شیرینی کاربرد دارد. مواد مورد نیاز: - شکر: یک لیوان - آب لیمو ترش: یک قاشق غذاخوری - آب سرد: سه چهارم لیوان به همراه ۲ قاشق غذاخوری نکات تکمیلی: - گلوکز در کابینت تا ۶ ماه ماندگاری دارد. - اگر گلوکز سفت شد، قبل از استفاده آن را در مایکروفر یا روی بخار آب گرم کنید تا رقیق شود. مقدمه 00:00 مواد لازم 00:14 مرحله پخت 00:22 غلظت مناسب 01:10 ممنون که مارو تماشا می کنید. حتما این ویدیو رو لایک کنید و نظرتون رو در کامنت ها برامون بنویسید.