مربای توت فرنگی یکی از انواع مرباهای بسیار خوشمزه و محبوب در سراسر جهان است. این مربای خوشمزه یک مربای فصلی است و بهتر ه که در فصل بهار و تابستان که توت فرنگی محلی در بازار است آن را درست کنید. البته با توت فرنگی گلخانه‌ای هم می‌شود درست کرد ولی کیفیت مربای توت فرنگی با توت فرنگی محلی بسیار بالاتر است .
برای تهیه مربای توت فرنگی به ازای هر یک کیلو توت فرنگی ۹۰۰ گرم شکر استفاده کنید.
طرز تهیه:
ابتدا توت فرنگی را میشوییم سپس داخل آبکش می ریزیم و همان لحظه با دستمال حوله‌ای تمیز توت ها را خشک می کنیم.
یک لایه توت فرنگی و یک لایه شکر بریزیدو به مدت ۲۴ ساعت در یخچال بگذارید تا توت فرنگی آب دهد.
بعد از اینکه توت فرنگی آب انداخت روی حرارت بگذارید تا به جوش اید توجه کنید که در مدت پخت درب قابلمه را نبندید کف ها را جدا کنید برای جلوگیری از شکرک زدن اطراف قابلمه را با فرچه ای آغشته به ابلیمو ان را تمیز کنید و کمی ابلیمو هم به مربا اضافه کنید ابلیمو از شکرک زدن مربا جلوگیری می کند حدودا ۲۰ دقیقه طول می کشد که مربا آماده شودبه آن کمی وانیل نیز می توانید اضافه کنید. بعد از خنک شدن داخل شیشه قرار دهید برای نگهداری کوتاه مدت مربا آن را در یخچال قرار دهیدولی اگر بخواهیم مربا رابیشتر نگهداری کنید بهتر است آنرا در ظرف مناسب قرار دهید و در فریزر بگذارید.
ژانر:
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید ورود/عضویت
