سوپ. بروکلی

#سوپ #سوپ_بروکلی این فیلم طرز تهیه سوپ بروکلی هست میتوتین به همین روش تو فیلم این خوشمزه رو درست کنین ولی من برای خوشمزه تر شدنش یه تغییراتی دادم که براتون توضیح میدم #Brokoli_Çorbası یک عدد هویج یک عدد سیب زمینی متوسط یک عدد پیاز کوچیک یک پر سیر دو تا بوته بروکلی یک قاشق کره اب مرغ 1/5 لیوان شیر یک عدد عصاره مرغ اگه اب مرغ ندارین نمک و فلفل 1ق سر صاف ارد و کمی خامه رقیق شده دو سه عدد قارچ بلانچ شده یا تفت داده شده ( قابل حذفه) اول هویج و سیب زمینی رو خورد کنین بزارین بپزه تو فیلم همه رو با هم تفت میده ولی این روش بهتره بعد پیاز رو نگینی خورد کرده کمی تفت میدیم با کره تا بافتش نرم بشه رنگش عوض نشه سیر رو ریز کرده با پیاز تفت داده یه ق سر صاف ارد رو هم اضافه کرده کنی تفت داده هویج و سیب زمینی پخته شده رو هم اضافه کرد کمی تفت داده اب مرغ رو اضافه کرده رو حرارت ملایم میزایم یکم جوش بزنه و شیر هم دما رو هم اضافه کرده هم زده این سوپ رو میکس میکنیم با میکرسر و بعد قارچ تفت خورده و کلم بروکلی ریز خورد شده رو اضافه کرده یه جوش که زد نمک و فلفل رو اندازه کرده حرارت خاموش و موقع سرو با کمی خامه و پول بیبر Pulbiber سرو میکنیم ️نکته این سوپ اینه که من چون دوست نداشتم بروکلی هم میکس بشه اخر کار اضافه کردم ولی با همین روش هم میتونین یه سوپ عالی درست کنین مقدار مواد بسته به مقدار سوپی که میخوایین درست کنین متغیر هست مقدار مواد برای درست کردن این سوپ برای دو نفر #Brokoli_Çorbası