کاچی یکی از معروف‌ترین و پرطرفدارترین دسرهای ایرانی است که به صورت سنتی تهیه می‌شود. تهیه این دسر نیازمند تخصص و حرفه‌ای بودن است و هر خانه‌داری ممکن است نتواند آن را به درستی درست کند. برای تهیه کاچی به روش سنتی، ابتدا باید برنج و لوبیا را به ترتیب در قابلمه‌ای جداگانه بپزید، سپس در کاسه‌ای مخصوص برای ترکیب کاچی، لایه‌لایه برنج و لوبیا را به ترتیب قرار دهید و با غلیظ‌کردن آنها مواد را مخلوط کرده و در قوری آرام آرام ترکیب را بر روی ظرف سرو کنید. سپس با دم کردن آب‌داغ و شکر اضافه کردن به ترکیب و خلط خوردن، کاچی را برای مدتی در یخچال یا در دم کنترل شده نگهداری کنید تا غلظت برنج و لوبیا بیشتر شود و سرد و خوشمزه شود.
ژانر:
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید ورود/عضویت
