طرز تهیه مربای آلبالو / بدون شکرک و کپک زدن / کپشن بسیار مهم از نکات طلایی مربا

سلام به کانال آشپزی با مهتاب خوش اومدید . مربای آلبالو یکی از محبوب ترین انواع مرباها ست که در وعده صبحانه بسیار مصرف میشود و حتی و در برخی شهرها با برخی غذاها خورده می شود. برای یادگیری طرز تهیه مربای آلبالوی خوش رنگ و خوشمزه فقط کافیست همراهم باشید ، آلبالو های من کاملا رسیده بودند ، (( ۱۰ )) نکته خیلی مهم : (۱): در حین پخت مربا به هیچ وجه درب قابلمه را نگذارید چون مربا بد رنگ می شود و سر می رود. (۲): با قاشق یا کفگیر کف روی آلبالوها را جمع کنید و دور بریزید ، این کار را حتما انجم دهید تا مربای شفاف شفاف و درخشان شود. (۳): اگر مربا بیشتر از تایم گفته شده بماند ، کیفیتش افت می کند و رنگش کدر می‌شود (۴): یکی دیگر از نکات مهمی که در تهیه این مربا باید به آن توجه داشته باشیم سر رفتن آب آلبالو است. آب آلبالو مستعد کف زیاد است و به همین دلیل باید در زمان پخت، کاملا مراقب باشید تا آب آلبالو سرریز نشود. (۵): با ابلیمو قابلمه را حتما دور گیری کنید (۶): حین پخت مربا ، مربا را هم نزنید تا له نشود و شکل ظاهری جذابی داشته باشد . (۷): اجازه دهید مربا به مدت چند ساعت در دمای محیط خنک شود، سپس آنرا داخل ظرف شیشه ای تمیز و خشک بریزید و داخل یخچال نگهداری کنید . (۸): برای تهیه این مربا حتما از قابلمه ای که گنجایش ۲ تا۳ برابر شدن مواد را دارد استفاده کنید چراکه زمانیکه مربا به جوش می آید سطح محتوای درون قابلمه بالا آمده که منجر به سرازیر شدن مربا می‌شود . (۹): توجه داشته باشید برای جلوگیری از خراب شدن یا کپک زدن مربا حتما از شیشه هایی استفاده کنید که درب آنها کاملا بسته و محکم می‌شود . (۱۰): حرارت گاز بسیار مهم است و کافی ست فقط یکبار تنظیم کنید ودائم کم و زیاد کردن تایم پخت مربا را زیاد می‌کند و باعث از دست رفتن کیفیت و رنگ مربا می‌شود . ممنونم که همراهم بودید لطفا لایکم کنید و حمایت ، ممنونم. »»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»» #مربا_آلبالو #طرزتهیه_مربا #مربا_خانگی #نکات_مربا_آلبالو