یک استارتاپ فنلاندی مدعی شده است که از هوا غذا تولید می‌کند! طبق ادعای آنها با استخراج پروتئین از میکروب‌ها که در هوا معلق هستند غذا برای صادرات به آمریکا تولید می‌کنند!
استارتاپ سولار فودز با راه‌اندازی اولین کارخانه خود برای تولید غذا از هوا اعلام کرده است کار صادرات این غذای میکروبی برای مردم آمریکا را تا اخر سال 2024 میلادی شروع خواهد نمود. تخمین زده می‌شود بازار پروتئین هوا تا سال 2032 میلادی به 100 میلیون دلار در سال بالغ شود. انها نام این پروتئین میکروبی را سولین گذاشته‌اند زیرا به اعتقاد آنها نه گیاهی است نه جانوری بلکه خورشیدی است!
آنها هنوز گونه میکروب مورد استفاده را فاش نکرده‌اند ولی گفته‌اند آن را در نزدیک ساحل دریای بالتیک یافته‌اند. به گفته این استارتاپ ماده حاصل خمیر زرد رنگ تخمیری با بویی ملایم است که مدعی هستند می‌تواند جایگزین لبنیات با پروتئین بالا گردد و هدف‌شان استفاده از آن به جای گوشت قرمز، مرغ و ماهی است!
[منبع](
ژانر:
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید ورود/عضویت
