عدس پلو متفاوت به سبک اعظم بانو

عدس پلو رو تکراری درست نکن این بار به این روش درستش کن که مطمئنم پای ثابت سفره هاتون میشه مواد لازم برنج چهار پیمانه عدس یک پیمانه مرغ تکه ای ۳۰۰ گرم پیاز سه عدد متوسط سیر دو حبه زعفران ادویه ها نمک ، فلفل سیاه ،زردچوبه، ادویه کاری ،ادویه گوجه ماسالا (بجاش میتونید از رب گوجه هم استفاده کنید)کشمش یک پیمانه پیاز یک عدد متوسط نمک ،فلفل سیاه ،زردچوبه نیاز داریم به حجم بالای پیاز که خلالی خرد می‌کنیم مرغ‌های تکه‌ای و چند حبه سیر رو تو ماهیتابه میریزیم وقتی مرغ‌ها آب انداخت و به روغن افتاد اد ویه‌ها و زعفران را اضافه می‌کنیم وتفت میدیم و با شعله کم اجازه میدم پخته بشه برنج و عدس آبکش شده و مرغ‌های پخته شده رو لایه به لایه توی قابلمه ریخته و روش دارچین و زعفرون می‌ریزیم و ۴۵ دقیقه دم می‌زاریم چون بچه‌ها کشمش رو لای پلو نمی‌خورند یاز رو خلالی خورد با کمی روغن سرخ می‌کنیم طلایی شد بهش نمک زردچوبه فلفل سیاه کشمش‌هایی که از قبل خیس خورده رو اضافه و تفت میدیم و کنار این غذای خوشمزه سرو می‌کنیم