چگونه ماندگاری خرما را افزایش دهیم؟
خرما به دو صورت تازه و خشک مورد استفاده قرار می گیرد. چالش هایی که در مورد خرمای تازه وجود دارد اکسیداسیون محصول به دلیل وجود اسیدهای چرب غیراشباع ، فعالیت آبی ، تخمیر و ترش شدن خرما به دلیل شیره و رطوبت محصول می باشد.
در مورد خرمای خشک وجود لارو و حشرات در محصول مشکل ساز بوده و باعث خرابی و آلودگی محصول می گردد.
ژانر:
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید ورود/عضویت
