تاثیرات قهوه بر عملکرد مغز

قهوه یکی از پرمصرف ترین نوشیدنی‌ها در جهان است و با تحقیقات گسترده امروزی در مورد نحوه مصرف صحیح آن و تاثیر بر سلامت ما، جای تعجب نیست که این دانه‌های آسیاب شده در حال بررسی هستند. رایج‌ترین مطلبی که در مورد این نوشیدنی پرسیده شده، این سوال است که: نوشیدن قهوه تا چه حد برای مغز مفید است؟ کافئین موجود در قهوه، یک محرک طبیعی است که آدنوزین (یک انتقال دهنده عصبی بازدارنده مسئول ایجاد احساس خواب آلودگی) را مسدود می‌کند. در نتیجه، قهوه به دلیل داشتن کافئین می تواند هوشیاری، خلق و خو و عملکرد شناختی را بهبود بخشد. در ادامه مطالب، خواص قهوه، تاثیر آن بر عملکرد مغز و مصرف روزانه توصیه شده آورده شده است.