#فسنجون_با_گوشت_قلقلی_بدون_قطره_ای_روغن
#خورش_فسنجان_با_گوشت_قلقلی
مواد لازم:
گردو ۲۰۰ گرم (۲ لیوان)
پیاز ۱ عدد
رب انار ملس ۳ ق غ(اگر رب انار ترش میریزید ۱ قاشق کافیه)
آب ۳ لیوان
یخ ۱ لیوان
نمک،فلفل، زردچوبه به میزان لازم
برای گوشت قلقلی:
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
پیاز متوسط ۱ عدد رنده شده و آبگیری شده
نمک، فلفل،زردچوبه به میزان لازم
آرد نخودچی ۲ ق غ
طرز تهیه:
داخل قابلمه ،پیاز رنده شده بریزید و بدون روغن تفت بدید تا سبک بشه.گردوی آسیاب شده را اضافه کنید و به مدت ۳ دقیقه تفت بدید. زردچوبه و فلفل بریزید و بهم بزنید. سه لیوان آب بریزید. در قابلمه را بزارید و با حرارت کم به مدت ۳ساعت بپزید.بعداز ۳ ساعت نمک ، رب انار و یک لیوان یخ بریزید.گوشت را با پیاز،نمک ،فلفل ،زردچوبه و آرد نخودچی ترکیب کنید و ورز بدید.سپس به اندازه دلخواه از گوشت بردارید و با دستتان گرد کنید. داخل تابه بچینید و بدون روغن روی حرارت بزارید و تفت بدید. گوشت قلقلی سرخ شده را داخل خورش بریزید.در قابلمه رابزارید.به مدت ۱ ساعت با حرارت کم زمان بدید تا خورش مزه دار بشه و به روغن بیفته.
نوش جان
لینک کانال تلگرامی ما
لینک اینستاگرام آشپزی با نرگس
عزیزای دلم،برای تماشای کلیپ های آشپزیم در یوتیوب ،بزنید روی این لینک
برای تماشای کلیپ های آشپزیم با حجم خیلی کم ،در صفحه آپارات،همین الان بزن رو لینک و ببین
zwnj;
دوستای عزیزم،ممنون میشم به لینک کانال آشپزیم در روبیکا بپیوندید و عضو بشید
لینک کانال آشپزی با نرگس بدون فیلترشکن و پروکسی در سایت فیلو
ژانر:
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید ورود/عضویت
