مرغ بریونی: یک غذای خوشمزه و مجلسی!
مرغ بریونی، یک غذای اصیل ایرانی با طعمی بی‌نظیر و ظاهری دلربا، انتخابی عالی برای مهمانی‌ها و دورهمی‌های شماست. این غذا با روش‌های مختلفی قابل پخت است و شما می‌توانید با توجه به سلیقه خودتان، آن را به صورت ساده یا با مواد مختلف طعم‌دار کنید. در این مطلب، به بررسی طرز تهیه مرغ بریانی، نکات مهم پخت آن، و معرفی چند هشتگ و کلمه کلیدی مناسب برای آپارات می‌پردازیم. مواد لازم: مرغ کامل: ۱ عدد پیاز: ۱ عدد سیب زمینی: ۲ عدد فلفل دلمه ای: ۱ عدد زعفران: به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم کره: ۲ قاشق غذاخوری آبلیمو: به مقدار لازم طرز تهیه: مرغ را شسته و خشک کنید. پیاز را رنده و آب آن را بگیرید. فلفل دلمه ای را نگینی خرد کنید. زعفران را دم کنید. در یک کاسه، پیاز رنده شده، فلفل دلمه ای، زعفران، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را با هم مخلوط کنید. با استفاده از انگشتان دست، پوست مرغ را از روی گوشت آن جدا کنید، به طوری که به گوشت مرغ آسیبی نرسد. مخلوط را زیر پوست مرغ بریزید و آن را به طور کامل مزه دار کنید. مرغ را در ظرف مناسب قرار دهید و روی آن را با فویل بپوشانید. مرغ را به مدت ۲ ساعت در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بپزید. بعد از ۲ ساعت، فویل را از روی مرغ بردارید و اجازه دهید تا مرغ به مدت ۳۰ دقیقه دیگر بپزد تا روی آن طلایی و برشته شود. در حین پخت مرغ، سیب زمینی ها را پوست کنده و به صورت حلقه ای برش دهید. سیب زمینی ها را در ظرفی بچینید و روی آنها کره، زعفران و نمک بریزید. سیب زمینی ها را به مدت ۳۰ دقیقه آخر پخت مرغ در فر قرار دهید تا پخته و طلایی شوند. مرغ و سیب زمینی های پخته شده را به همراه مخلفات دلخواهتان سرو کنید. نکات مهم: برای طعم دار کردن بیشتر مرغ، می توانید از ماست، سس مایونز یا ادویه های دلخواهتان استفاده کنید. اگر مرغ شما پوست نداشت، می توانید آن را با زعفران و روغن مزه دار کنید. برای پخت مرغ بریانی می توانید از قابلمه، فر یا تابه استفاده کنید. اگر می خواهید مرغ بریانی شما تردتر شود، می توانید آن را قبل از پخت به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید. هشتگ های مناسب: #مرغ_بریانی #غذای_ایرانی #غذای_مجلسی #آشپزی_آسان #آموزش_آشپزی #پخت_مرغ #غذای_خوشمزه #زعفران #سیب_زمینی #فلفل_دلمه_ای #آپارات ویدیوهای مرتبط
ویدیوهای جدید
