چرا نباید شیر را خام مصرف کرد

معاون سلامت اداره کل دامپزشکی خراسان شمالی درباره دلایل توصیه به مصرف محصولات لبنی فرآوری شده در کارخانجات و عدم مصرف شیر خام توضیح داد. علی اکبر دلیر صحرایی گفت: مبتنی بر آزمایشات و نمونه گیری های انجام شده در شیرهای خام، تقلبات میکروبی، فیزیکی و شیمیایی در این محصول را شناسایی کرده ایم. توصیه می شود که شهروندان برای حفظ سلامتی خود محصولات لبنی فرآوری شده کارخانجات را مصرف کنند که استرلیزه و پاستوریزه می شوند.