آماده سازی
مواد اولیه:
سینه مرغ : ۱ عدد
پیاز : ۱ عدد
سیر : ۳ حبه
ماست : ۳ قاشق غذا خوری
روغن زیتون : ۲ قاشق غذا خوری
آب لیمو تازه : ۱ قاشق غذا خوری
سس گوجه فرنگی تند : ۱ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز: به مقدار لازم
پودر پاپریکا : 2/1 قاشق چای خوری
فلفل دلمه ای رنگی : به مقدار لازم
قارچ : به مقدار لازم
سیخ چوبی : ۶-۷ عدد
طرز تهیه:
تمام مواد موردنیاز برای مرینیت کردن مرغ را بجز فلفل دلمه رنگی و قارچ با هم مخلوط کرده تکه های مرغ را با سس اماده شده آغشته کرده در ظرفی دردار به مدت حداقل ۳ ساعت در یخچال قرار میدهیم بهتر است که ۱ شب بماند (پیاز و سیر را خلالی کنید نمک هم بهتر است قبل از سیخ زدن اضافه شود)
بعد از این مرحله تکه های مرغ را به سیخ میکشیم و بین تکه ها فلفل دلمه رنگی پیاز و درصورت تمایل قارچ های اسلایس شده قرار میدهیم
این کباب را میتوانید گریل کنید یا روی منقل داخل فر یا روی گاز تهیه کنید فقط حتما اواخر پخت مرتب کره آب شده یا روغن زیتون با برس رومال کنید تا کباب شما خشک نشود
ژانر:
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید ورود/عضویت
