نان سیب زمینی پنیری / نان سیب زمینی / طرز تهیه برانچ سیب زمینی

[قطر 24 سانتی متر] ✤ خمیر - 200 گرم آرد نان - 61 گرم، 1 تخم مرغ در دمای اتاق - 80 میلی لیتر شیر گرم - 4 گرم مخمر خشک فوری (1 قاشق چایخوری بزرگ) - 20 گرم شکر (2 قاشق غذاخوری) - 3 گرم نمک (1 قاشق چایخوری) - 30 گرم کره ذوب شده بدون نمک (5 قاشق غذاخوری) ✤ شارژ - 2 عدد سیب زمینی (430 گرم) وزن با پوست - 3 پیمانه نمک - کمی پودر فلفل - 40 گرم خامه یا شیر سنگین (4 تا 5 قاشق غذاخوری) - 140 گرم پنیر موزارلا ✤ تاپینگ - شیر (قبل از پخت) - 2 قاشق غذاخوری کره بدون نمک ذوب شده (بعد از پخت) - جعفری (اختیاری) ✤ نکته - می توانید روغن نباتی را به جای کره جایگزین کنید. - می توانید شیر را جایگزین تخم مرغ کنید.